料理
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蟹やウナギなど季節の旬の食材を使った料理をご提供します！コースはご予算に合わせたご相談が可能です♪
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ご当地コースの旬のお料理
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浜松ブランド鰻 でしこ
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浜名湖での養鰻百二十五年の歴史が生んだ最高傑作、新ブランド鰻「でしこ」。伝統を守り、進化を続け、幸福を届けるという切なる願いが込められております。稚魚から出荷まで浜名湖地域内で丁寧に養育され、認定の飼料で育まれたこだわりの逸品です。上質な脂と上品な甘みが織りなす絶品の鰻を心ゆくまでご堪能いただけるコースの一品です。
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鮮魚のお造り
コース価格による
全てのコースに必ず含まれる【鮮魚のお造り】。宴会のお日にちに合わせて、新鮮な魚を仕入れてお客様にご提供致します♪
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和牛のたたき
コース価格による
お客様から大好評の【和牛のたたき】。新鮮だからこそたたきで味わうことができます。
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見た目も美しい旬の前菜
コース価格による
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【冬季限定】愛媛県産 朝締めのぶりしゃぶ
コース価格による
その日の朝に締めた新鮮なぶりをしゃぶしゃぶで♪鶏や魚介から取った出汁は最後の一滴まで飲み干すほどの美味しさ！
