料理
ご当地コースの旬のお料理
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見た目も美しい旬の前菜例1
コース価格による
コースの一例です。
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見た目も美しい旬の前菜例2
コース価格による
コースの一例です。
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浜松ブランド鰻 でしこ
コース価格による
浜名湖での養鰻百二十五年の歴史が生んだ最高傑作、新ブランド鰻「でしこ」。伝統を守り、進化を続け、幸福を届けるという切なる願いが込められております。稚魚から出荷まで浜名湖地域内で丁寧に養育され、認定の飼料で育まれたこだわりの逸品です。上質な脂と上品な甘みが織りなす絶品の鰻を心ゆくまでご堪能いただけるコースの一品です。
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鮮魚のお造り盛り合わせ1
コース価格による
「ここのお刺身なら食べられる」と言われることもあるという評判のお造り盛り合わせ♪その日の良いものだけを仕入れて新鮮なうちに調理し、華やかなお造りにしてお出ししております◎その日仕入れた旬の新鮮なお魚を、八百吉のすべてのコースで毎日お楽しみ頂けます！内容はコース価格によりますので、ぜひ新鮮なお造りをご堪能ください♪
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鮮魚のお造り盛り合わせ2
コース価格による
全てのコースでお楽しみいただける、ご宴会に合わせて仕入れる新鮮な魚をご提供。旬の鮮魚や四季折々の食材を、その日一番良い状態でお召し上がりいただけます。鮮度抜群のお造りと季節の味覚を堪能できるのは、その時だけの一期一会。接待や会食、記念日などの特別なお席にもおすすめです。ご予約はお早めにどうぞ。
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【冬季限定】愛媛県産 朝締めのぶりしゃぶ
コース価格による
明治時代から続く老舗割烹料理亭が贈る、浜松のご当地食材を集めた季節の色彩豊かなコースをご用意しております♪冬季限定の「愛媛県産朝締めのぶりしゃぶ」は、その日の朝に締めた新鮮なぶりが自慢です◎鶏や魚介から取ったこだわりの出汁は、最後の一滴まで飲み干すほどの美味しさ！極上の味わいを心ゆくまでたっぷりとご堪能くださいませ♪
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姿焼き
コース価格による
コースの一例です。
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天ぷら盛り合わせ
コース価格による
コースの一例です。
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和牛のたたき
コース価格による
お客様から大好評の【和牛のたたき】。新鮮だからこそたたきで味わうことができます。
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牛すき焼き
コース価格による
上質な牛肉を堪能する、八百吉の牛すき焼き。丁寧に仕上げた割り下と厳選牛が織りなす贅沢なひととき。口いっぱいに広がる旨みとコクを、旬の野菜とともにお楽しみください。※コースの一例です。
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蟹料理
コース価格による
【完全予約制】当店は創業１３４年の歴史ある割烹料理亭となっております◎お客様に合わせておもてなし致します♪ご予算に合わせて様々なコースをご用意しておりますのでぜひご利用ください◎すべてのコースで浜松の食材を中心としたこだわりのお料理をお楽しみ頂けます！コース価格による蟹料理の一例もございますので、ぜひ一度ご堪能ください♪
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【冬季限定】かぶら蒸し
コース価格による
コースの一例です。
